Chinesisches Ananaspoulet Geflügel mit Ananas-Sojasauce (Chinesisch | Huhn | Einfach)

Zutaten

(für 4 Personen)

• 800 gr Pouletgeschnetzeltes
• 4 Ananasscheiben
• 1 dl Ananassaft
• 2 Knoblauchzehen
• Maizena
• Sojasauce
• Oel
• wenig Pfeffer
• Salz
• 1/2 dl Wasser

Zubereitung

1. 3 EL Maizena, 2 EL Oel, 3 EL Sojasauce und wenig Pfeffer in Schüssel geben und gut mischen.
2. Pouletgeschnetzeltes beifügen, mischen und zugedeckt mind. 30 Minuten marinieren.
3. 1-2 EL Oel erhitzen, Pouletgeschnetzeltes auf grosser Stufe kurz braten.
4. Ananasscheiben in 1cm-Stücke schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen.
5. Poulet und Ananas herausnehmen, zugedeckt warm stellen.
6. Oel erwärmen, Knoblauch schneiden und zugeben, sofort auf kleine Stufe zurückschalten und unter ständigem Rühren dünsten.
7. Mit Ananassaft und Wasser ablöschen.
8. 5 EL Sojasauce beifügen.
9. 2 KL Maizena und 2 EL kaltes Wasser anrühren, dann in die Sauce einrühren und aufkochen.
10. Poulet und Ananas zugeben und kurz erhitzen.
11. Evtl. mit Salz und Peffer abschmecken.

Zeit

30 warten | 30 arbeiten | 60 Total

Hinweise

mit Reis servieren

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zuletzt geändert am 19. Maerz 2007