Chinesisches Rindfleisch Gebratenes Rind mit Gemüse (Chinesisch | Fleisch)

Zutaten

(für 4 Personen)

• 600 g Rindfleisch (Steak, Filet, Hals...)
• 2 St Peperoni (rot und gelb oder so)
• 1 St Zwiebel mittel
• 1 St Knoblauchzehe
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Erdnussöl
• 1.5 dl Rindsbouillon
• 1.5 TL Maizena
• 0.5 TL Sesamöl
• etwas Pfeffer
• etwas Salz

Zubereitung

1. Fleisch in dünne Scheiben schneiden. (Kurz anfrieren, dann gehts am besten)
2. Peperoni würfeln, Zwiebel in längliche Stückchen schneiden, Knoblauch hacken.
3. Etwas Öl erhitzen, Gemüse, Zwiebel und Knoblauch kurz andämpfen und wieder rausnehmen.
4. Restliches Öl erhitzen und Fleisch unter grosser Hitze anbraten und leicht salzen.
5. Mit Sojasauce, Bouillon mit eingerührtem Maizena und Sesamöl ablöschen. Unter Rühren leicht eindicken lassen.
6. Pfeffer zum abschmecken.

Variationen

• Andere Gemüse probieren!

Zeit

10 vorbereiten | 15 arbeiten | 25 Total

Hinweise

Mit Parfümreis servieren.

Quelle: frei nach Chinesisch & asiatisch garantiert köstlich

Home Kategorien Alphabetisch

© 2000 by
zuletzt geändert am 19. Maerz 2007