Zutaten
(für 4 Personen)
- 6 St mittelgrosse, reife Tomaten
- 1/2 St Gurken
- 1 St Peperoni
- 2 St Knoblauchzehen
- 1/2 St Zwiebel
- 50 g Paniermehl
- 2.5 dl Tomatensaft
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- etwas Tabasco
- etwas Worcestersauce
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
Zubereitung
- Tomaten, Gurken, Peperoni, Knoblauch und Zwiebel in Stücke schneiden und mit dem Mixstab pürrieren.
- Die Masse durch's Passiersieb in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermischen.
- Abschmecken und kalt stellen.
Variationen
- Anstelle von Paniermehl kann man auch altes Weissbrot nehmen. Dann aber dieses mit mixen!
Zeit
15 arbeiten | 30 kalt stellen | 45 Total
Home Kategorien Alphabetisch
© 2000 by
zuletzt geändert am 19. Maerz 2007
