Pizza Teig Für Pizza Napoli oder Schlangebrot (Italienisch | Einfach)

Zutaten

(für 2 Portionen)

• 500 g Weiss- oder Halbweissmehl
• 1.5 TL Salz
• 1 St Trockenhefe (Briefchen für 500g Mehl)
• 3 dl lauwarmes Wasser
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Mehl, Salz und Hefepulver vermischen, Öl und Wasser zugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2. Zugedeckt ca 1h aufgehen lassen.
3. Vor dem Verwenden nochmals durchkneten.

Zeit

5 arbeiten | 60 aufgehen lassen | 65 Total

Hinweise

Schlangenbrot: Teig schlangeförmig rollen und beim bräteln um einen Stecken drehen und über die Glut halten oder auf einem Rost backen.

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zuletzt geändert am 19. Maerz 2007