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Pouletgeschnetzeltes an Peperonisauce
Pouletgeschnetzeltes an einer Peperoni-Rahm-Sauce
(Einfach | Huhn)
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Zutaten
(für 4 Personen)
- 1 EL Olivenöl
- 800 gr Pouletgeschnetzeltes
- 3 EL Maizena
- 2 rote Peperoni
- 2 1/2 dl Saucenrahm
- 2 1/2 dl Bouillon
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Pouletgeschnetzeltes mit Maizena einreiben.
- Peperoni dämpfen, ev. Haut entfernen.
- Peperoni mit dem Stabmixer vermixen.
- Pouletgeschnetzeltes im Oel anbraten.
- Bouillon zugeben und zur Hälfte einkochen lassen.
- Peperonimix zugeben.
- Mit Rahm verfeinern, würzen und servieren.
Zeit
30 arbeiten | 10 einkochen | 40 Total
Hinweise
Passt gut zu Nudeln oder Reis.
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zuletzt geändert am 19. Maerz 2007