Hühnerfilet in Streifen schneiden und Maizena einmassieren, in etwas Olivenöl durchbraten und warm stellen.
Sauce: Sardinen und 2 Zehen Knoblauch sehr fein hacken, mit 6EL Olivenöl, Essig, 2 Spritzern Worcestershire, 2 Spritzern Zitrone, 1 TL Senf und etwas Pfeffer und Salz verrühren.
Weissbrot in Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig braten und mit Knoblauchzehe darüberreiben.
Salat mit Sauce, Speckwürfeln und Parmesan verrühren, Huhn darauf anrichten und mit dem Knoblauchbrot servieren.
