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Sauce Mornay
Béchamelsauce mit Käse
(Saucen)
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Zutaten
(für 1 Portion für Lasagne al forno)
- 50 g Butter
- 3 EL Mehl
- 6 dl Milch
- 50 g Reibkäse
- 50 ml Rahm
- etwas Salz
- etwas Muskat
Zubereitung
- Butter schmelzen, Mehl einrühren und vorsichtig dünsten.
- Milch einrühren und unter Rühren auf kleiner Hitze aufkochen bis die Sauce eindickt.
- Käse, Rahm, Salz und Muskat unterrühren.
Zeit
20 kochen | 20 Total
Hinweise
Die Sauce dient als Basis für Lasagne al forno.
Quelle: TipTopf
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zuletzt geändert am 19. Maerz 2007