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Senfplätzli
Rahmige Pouletplätzli mit Senf
(Huhn | Einfach)
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Zutaten
(für 4 Personen)
- 4 Pouletplätzli (je nach Hunger)
- 2,5 dl Saucenrahm oder Halbrahm
- 2,5 dl Bouillon
- 2 EL Mehl
- Oel
- 2 TL Senf (nach belieben)
- 1 EL grobkörniger Senf (nach belieben)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Pouletplätzli mit Mehl einreiben.
- Oel erhitzen und Plätzli anbraten.
- Plätzli mit Salz, wenig Pfeffer und wenig Paprika würzen, warm stellen.
- Übriger Jus mit Bouillon ablöschen und auf die Hälfte einkochen.
- Senf beigeben und gut umrühren.
- Rahm dazu, Plätzli wieder in Pfanne und servieren.
Zeit
10 arbeiten | 15 braten | 25 Total
Hinweise
Mit Reis servieren
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zuletzt geändert am 19. Maerz 2007