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Spinatwähe
Wähe mit Spinat und Speck
(Wähen)
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Zutaten
(für 3 Personen)
- 1 Wähenteig
- 750 gr Tiefkühlrahmspinat
- 100 gr Speckwürfeli
- 1/2 Zwiebel
- 1-2 Knoblauch
- 1 dl Milch
- 1 dl Rahm
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- Wähenteig auswallen und Form belegen.
- Speckwürfeli glasig braten.
- Zwiebel und Knoblauch schneiden und zu Speckwürfeli geben, mitdünsten.
- 2 EL Mehl mitdünsten.
- Aufgetauten Spinat beifügen.
- Milch und Rahm zugeben und auskühlen lassen.
- Ei und Gewürze gut mischen, beifügen und nochmals gut mischen.
- Die ganze Masse kurz vor dem Backen auf den Teigboden verteilen.
- 25-30 Minuten Backen bei 250 Grad, untere Ofenhälfte.
Zeit
10 arbeiten | 15 braten | 30 backen | 55 Total
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zuletzt geändert am 19. Maerz 2007